大家有没有跟我一样有个疑惑，为什么猪排骨价格用总比猪瘦肉贵！ 为什么排骨比瘦肉卖得贵？明明一大半是骨头，4个理由告诉你 排骨是我们日常饮食中非常受欢迎的一道美味佳肴，不论是在家庭聚餐还是餐馆就餐，排骨都是备受青睐的菜品之一。然而，我们可能会发现，在肉类市场上，排骨的价格往往高于瘦肉，这让人不禁产生疑问：为什么排骨比瘦肉卖得贵？尽管排骨中的一大半是骨头！ 但以下四个理由将解答这个问题。 1. 成本更贵 首先，排骨比瘦肉卖得贵的一个重要原因是成本。相比于瘦肉，排骨的生产成本更高。在养殖过程中，需要更多的饲料和空间来养育猪只，因为猪的排骨部位占据了较大的比例。此外，排骨的加工过程也需要更多的时间和劳力，这些都会增加生产成本。因此，为了保证利润，排骨的价格相对较高是可以理解的。 2. 营养价值更高 尽管排骨的一大部分是骨头，但排骨的营养价值却远远超过了瘦肉。排骨富含蛋白质、钙质、磷质等多种营养成分。骨头中的骨胶原是皮肤和关节的重要组成部分，有助于提高皮肤弹性和关节灵活性。此外，排骨还含有丰富的胶原蛋白，对于美容和健康有着重要的作用。因此，由于排骨的营养价值更高，其价格也因此相对较高。 3. 口感更好 在口感上，排骨相比瘦肉更具有嚼劲和鲜美的味道。由于排骨中含有较多的脂肪和骨髓，烹饪时会释放出更多的香气和口感。这使得排骨在炖、煮、烤等烹饪方法中都有着独特的风味。相比之下，瘦肉虽然更健康，但相对来说口感会稍显单调。因此，由于排骨的独特口感，其价格也相应上涨。 4. 市场需求不同 最后一个原因是市场需求的不同。排骨和瘦肉在市场上有着不同的消费群体。排骨常常被用于家庭聚餐或者特殊场合的宴席，具有一定的仪式感，因此其需求相对来说较为稳定。而瘦肉则更适合日常饮食，适用于更广泛的消费群体。因此，由于市场需求的不同，排骨的价格相对较高。 虽然排骨中的一大半是骨头，但排骨比瘦肉卖得贵的原因并不仅仅是因为骨头的存在。成本更高、营养价值更高、口感更好以及市场需求的不同都是导致排骨价格较高的因素。无论是在家庭聚餐还是餐馆就餐，我们可以根据自己的需求和口味选择适合自己的肉类食品。无论是排骨还是瘦肉，都是我们饮食中重要的营养来源，合理搭配才能保持健康饮食的平衡。 对此你怎么看？#为什么猪排骨价格用总比猪瘦肉贵！# #妙笔生花创作挑战# #美食冷知识#
糊涂清醒随人说
睁眼说瞎话！一切都是需求和认知所决定，甚至加上你这种有意炒作哄抬的人故意造就。
理之~ 回复 10-14 23:38
你赢了，你说什么都对。你有这瞎功夫不知道去多挣点钱？
理之~ 回复 10-14 23:38
你是闲得蛋疼吗？
岁月如刀
羊排就比肉便宜
奔跑的蜗牛
主要是因为现在的猪瘦肉不好吃了，但排骨上的肉好吃，而且比瘦肉少，所以才贵！二十年前没人要的猪杂现在反而最贵，尤其是猪肚！！
奔跑的蜗牛 回复 10-14 21:53
二十年前猪肚还是和猪肉一起称的，有时候买的多还会直接切一块送你
哦某某淋雨图某件 回复 10-14 12:41
你作为广东人20年、30年前没见过猪肚？
左萌主
营养价值纯粹扯淡，有人哄抢才贵，没人要就会很便宜
随便
胡说八道！排骨肉比瘦肉更好吃所以卖的就贵
一阵风
因为西方传过来的排骨附近的肉更好吃
她人子渡她成神
鸡爪都比鸡腿贵吧，我猜的
多情明月2012 回复 10-13 19:37
不用猜，是真的。
cqs2000
只有第四个理由成立。第一个理由最可笑。成本高你别生产啊。
流光琴
我记得小时候，瘦肉和排骨都没什么人要，那时候都喜欢肥肉。
人间亚龙 回复 10-14 07:58
油水不足的年代
八十万1450教头
猪鼻子猪蹄子猪大肠更贵
GT-yuu
看地方的，有些地方猪下水比猪肉贵，有些地方猪肉比猪下水贵。那个地方喜欢食什么，什么好卖，就贵一点
十几万
古代完全相反
太阳
只要你喜欢吃的。就贵
晟庵篆刻
简单的说就是物以稀为贵
美少女不一般
这样吧，把排骨和猪肉统一调整到20元一斤，看最后哪个销量大
SU`★∴小布
饲料猪就是这样。排骨相对而言口感好。土猪肉就不一样了。瘦肉比较少。但是肉很香！五花就单油盐煎炒盛过排骨
庞迪
和白痴说道理，对牛弹琴。他有那个意识和脑子，他就不是白痴了
我是你超哥
我就喜欢看小编一本正经的胡说八道
邪恶悠悠
吃的人不多必然就便宜……就像猪脚，说的是榕江猪脚饭猪脚就是进口猪脚，别国当垃圾卖的！国内好多地方猪脚比猪肉贵……牛肚也是，以前最不值钱的牛杂，现在除了牛肝牛肠，都是贵物……在印度牛屎都是值钱货![并不简单][并不简单][并不简单]
噼里啪啦
骗鬼呢
用户14xxx75
瘦肉最不好吃，要吃就吃五花和小排。
用户14xxx64
猪尾巴更贵
Sun
我更好奇的是，排骨算是最贵的部分，肉铺为什么分割肉时为什么不多留点肉在上面？这样就在上面的肉不也能以更高的价格卖出去了吗？
平常心是道
因为好吃，说那么多屁话。
姬柊
胶原蛋白对皮肤好不等于吃了胶原蛋白对皮肤好[doge]
用户10xxx61
排骨生产成本高，简直胡说八道，主要口感好，畅销！
wei
以前农村卖肉强行搭售排骨和其他骨头，后来养生学说泛滥。大家都啃骨头不吃肉了
用户66xxx62
没这个疑惑，一切都是供需决定
木头
几十年前吧排骨，瘦肉和肥肉三种放一起，同样的价钱你觉得人们会买哪种？