简单的夏季冷吃凉菜，随便吃完一大盘！ 食材：杏鲍菇三个 调料：盐/糖/味精/适量多来点，一大把干辣椒/一大撮干红花椒。 做法：1、杏鲍菇洗净切条，干辣椒剪成段和干花椒一起泡水。 2、热锅冷油，油多来一些，下花椒和辣椒炒香再下杏鲍菇。 3、大火把水汽炒干，然后小火慢炸，炸至图2的状态。 3、关火下盐/糖/味精三种调料，盐和糖多来一些，杏鲍菇干了不容易进味，别怕。翻拌均匀即可，然后装盘进冰箱冷藏半天以上回软后风味无穷！ tips：油一定多来一些，不油腻，只香。 一定要冷藏一定要冷藏，不然就是嘎嘣脆，没啥味道，喜欢吃这种口感可以试试，我喜欢冷藏后的味道。
