标签: 虎皮辣椒
虎皮青椒:家常做法大揭秘
虎皮青椒，一道色香味俱全的家常菜，以其独特的口感和诱人的色泽深受人们喜爱。今天，就让我们一起来探索这道美味佳肴的家常做法，让你在家也能轻松享受到餐厅级别的美味。首先，我们...如果你喜欢更辣一些，可以加入一些辣椒油；...
辣椒土豆烧茄子:下饭界的神仙组合,厨房新手也能横着走!
辣椒带点虎皮，微辣带甜，简直绝配！这三样都是冰箱里常驻的平民食材，便宜又耐放，随手一炒就是一桌热闹。灵魂酱汁：成败的关键一步 这一步你可千万别偷懒！料汁的比例我背都背熟了：黄豆酱2-3勺（吃饭那种瓷勺）、生抽1勺、...
好吃到舔手指,香辣虎皮鸡爪
虎皮鸡爪教程： 食材：鸡爪、白醋、麦芽糖（或蜂蜜）、八角、桂皮、香叶、姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、豆豉。步骤： 1.处理：鸡爪剪指甲，冷水下锅，加姜葱料酒焯水2分钟，捞出洗净。2.上色晾干：水开加白醋和麦芽糖，放...
干煸豆角:焦香虎皮,麻辣鲜甜,家常做法一学就会
干煸豆角是餐桌上的人气选手，焦香的虎皮、麻辣的底味、鲜甜的回味，每一口都让人欲罢不能。这道菜看似需要...这里有一个小技巧，干辣椒可以提前用剪刀剪成小段，去掉部分辣椒籽，这样既能保留辣味，又不会让辣椒籽在炒制时糊掉。...
最抚凡人心的家常菜:虎皮青椒炒蛋,吃的就是这份烟火气
这道菜的名字起得就很有画面感，“虎皮”指的是青椒表皮在高温油煎下起皱、焦化后的样子，看着就像老虎身上的斑纹；...青椒选那种肉质比较厚实的螺丝椒或者二荆条，这种辣椒皮薄肉厚，煎起来口感最好，辣度也是那种香辣，不呛嗓子...
香辣虎皮豆腐:一块豆腐的逆袭之路
它外表炸出虎皮纹，内心却像海绵，咕咚咕咚吸饱辣汁，一口下去，先是“咔嚓”的脆皮，再是“噗嗤”的爆汁，最后辣椒像小烟花在舌尖噼里啪啦。关键是：食材简单到离谱，步骤少到发呆，厨房杀手也能零翻车！食材准备— 老豆腐1块...
擂辣椒素鸡:一口“虎皮+豆香”的快乐暴击,素菜也能吃出肉滋味!
第三步：擂“虎皮辣椒” 国内不放油，直接放洗净的青椒（螺丝椒或尖椒），中火按压翻面，直到表皮起均匀“虎皮”泡泡，像给辣椒做了次“美黑”。取出剁碎或手撕成条，辣味和香气同时释放，比油炸更健康，也比直接生炒更香。第...