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爆炒香辣猪耳朵:厨房小白也能炒出“夜市摊”的烟火气!
要说夜市摊上最勾人的声音，除了铁板鱿鱼的“滋啦”，就是大铁锅里猪耳朵和辣椒碰撞的“噼里啪啦”！这道菜一端上桌，红亮的辣椒裹着油亮的猪耳片，筷子一戳还带着微微的弹性，咬下去先是脆骨的“咔嚓”，接着是肉质的软糯，...
辣炒猪耳朵:一口脆香,藏着家的烟火气
要说家里饭桌上最下饭的“硬菜”，辣炒猪耳朵绝对能排得上号！红亮亮的辣椒裹着脆生生的猪耳朵，刚出锅就飘着浓郁的酱香，配着热乎米饭能让人多吃两大碗。这道菜看着像馆子菜，其实在家做超简单，还藏着我跟老爸的暖心小故事呢...
一口入魂的辣炒猪耳朵,简单3步搞定,香辣开胃能炫2碗饭!
然后把切好的猪耳朵倒进去，开大火快速翻炒，让每片猪耳朵都裹上油香，接着加1勺生抽提鲜，半勺盐调味（因为猪耳朵已经卤过了，盐别放多了，不然会咸），如果喜欢有点甜味的，还能加一点点白糖提鲜，再翻炒个1分钟，让调料和猪...
爽脆可口的凉拌猪耳朵,独特的风味,让你的味蕾尽情舞动,快来一尝为快!
猪耳朵：1个(约400-500克)煮制香料(用于去腥增香)姜：3-4片大葱：2段 料酒：2汤匙八角：1-2个花椒：1小撮香叶：2片(可选)凉拌汁(灵魂所在)：蒜末：4-5瓣小米椒：2-3个(切圈，喜辣可多放)葱花：适量 香菜：2-3根(切段)辣椒粉：1...
辣炒猪耳朵:香辣可口,下饭必备
在中华美食的浩瀚长河中，辣炒猪耳朵以其独特的香辣口感和丰富的营养价值，成为了许多食客心中的美味佳肴。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作起来也相对简单，是家庭聚餐、朋友小聚时的绝佳选择。今天，就让我们一起走进厨房，...