标签: 我爱扭纹柴
瘦肉这样炒才嫩滑不柴?泡椒姜丝提鲜的秘诀在这里
猪里脊 200克（逆纹切薄片） 泡椒 10个（保留泡椒水） 仔姜 100克（选嫩姜更佳） 生抽 1大勺 淀粉 1小勺 泡椒水 2大勺（嫩肉秘诀！陈醋 1大勺 糖 1小勺（平衡酸辣） 白胡椒粉 少许 蒜片 3瓣 葱段 2根 食用油 3大勺 猪肉逆纹切...
牛肉这样炒才嫩滑不柴?泡椒提鲜的秘诀在这里
牛里脊 200克（逆纹切薄片） 泡椒 50克（连泡椒水备用） 韭菜花 150克（选花苞未开的） 生抽 1大勺 料酒 1大勺 淀粉 1小勺 泡椒水 1大勺（嫩肉秘诀！泡椒水 2大勺 糖 1小勺（平衡酸辣） 醋 半小勺（点睛之笔） 蒜片 1大勺 姜丝...
废柴少年掉入秘境,意外救下受伤仙子,十年后,上神带着小团子上门认爹
“公子，我们殿下不愿意夺人所爱，可是奴婢真不能看着她…” “好了，别说了。邓颜握拳抵在唇边，我清楚的看见她指缝中渗透出鲜血。见状，一旁的陈迎风夸张的啊了一声，“真的有人相信他...陈迎风见邓莹昏睡过去，立刻扭过头来。...
牛肉片这样炒才嫩滑不柴?剁椒提鲜的秘诀在这里
牛里脊 300克（逆纹切薄片） 自制剁椒 3大勺（灵魂所在！生抽 1大勺 料酒 1大勺 蛋清 半个（嫩滑关键） 淀粉 1小勺 食用油 1大勺（锁水） 蒜苗 3根 姜末 1小勺 蒜末 1大勺 豆豉 1小勺（增香神器） 糖 半小勺（平衡辣味） 花椒...
豆芽炒牛肉这么炒?嫩而不柴超入味,好吃到跺脚!
1.腌牛肉（关键一步，嫩不嫩全看这）：牛肉逆着纹理切成薄片（记住要逆纹切，切断肉纤维才不柴），放碗里加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉，用手抓匀，最后淋1勺食用油封层，腌5分钟。这样牛肉炒的时候不粘锅，还能锁住水分。2....