（作者：栾新秋）

2025年10月8日，秋高气爽，阳光温润。联合国 NGO 太平洋地区发展与教育组织总干事长赵元洪，秘书长区菁一行来到阳澄湖，参观考察阳澄湖养蟹第一人周雪龙的——蟹元源府。

蟹源府依湖而建，占据着阳澄湖岸边的制高点。站在这里，眼前的湖面如同一幅缓缓展开的画卷——对面渔舟唱晚，波光与晚霞交织，宛如威尼斯的一弯水巷，静谧而浪漫。秋风拂面，芦苇轻摇，桂花香混着湖水的清甜，让人恍若置身异国，却又分明在江南。

一篓蟹，一段人生

"他把一生，交给了一湖清水和一篓蟹。"

周雪龙语："我从小在湖边长大，蟹是我的玩具，也是我的朋友。"周雪龙坐在亭中，与客人围茶而坐，缓缓讲述。

1989年，他在政府支持下，圈起60亩水面，成了阳澄湖第一个搞围网养蟹的人。那时，他把全部积蓄29800元投了进去，用2.6元一根的毛竹扎起围网。

"结果呢？蟹全跑了。"他苦笑，"不懂防逃，不懂蟹的习性，一年下来，空空如也。"

那是他人生第一次真正的失败。可就像蟹的脱壳，旧壳虽痛，却孕育着新的生命。他开始钻研技术，向专家请教，一次次调整围网、改良养殖方式。十年后，他的蟹终于"站稳了脚跟"。

脱壳的哲理

"每一次脱壳，都是向命运递交的战书。"

"蟹生如人生，不蜕，不成。"

茶盏轻旋，香气氤氲。他指着网箱里的蟹说："你们看，它这一生要脱十几次壳。每一次，都是与旧我的告别，也是向新生的迈进。"

他的眼神里有一种笃定——

"人也是一样。一次次努力，一次次蝶变，才能成大事。失败不可怕，可怕的是不脱壳。"

从技艺到文化

"阳澄湖的风，吹熟了蟹，也吹硬了他的心。"

"他不言，却用三十年的坚守，讲尽了蟹的故事。

他不仅把蟹养到极致，还把蟹做成了文化。

创作《阳澄湖大闸蟹之歌》，让蟹的故事随歌声流淌；

创办首届蟹文化节，让蟹从餐桌走向舞台；

作为非遗传承人，守护着古老的养殖技艺；

低调担任阳澄湖蟹委会副会长，却把蟹文化讲得三天三夜不停。

他的人品，一如他的蟹——厚实、纯净。与人交谈，他只讲蟹文化，没有多余废话；看似沉默寡言，却是一个有大智慧的人。

走向世界

"蟹香飘处，是江南的味道，也是中国的文化。"

"从餐桌到世界，是一次味道的远征，也是一次文化的启航。"

赵元洪总干事长听完他的故事，感慨道："蟹文化是阳澄湖的文化，是苏州的文化，更是中国的文化。它值得被全世界看见。"

夕阳西下，湖面被染成一片橘红。周雪龙站在蟹元府的亭前，背影与波光交织。

他知道，这湖蟹承载的，不只是一口鲜美的味道，更是一份匠心、一种智慧、一段与自然共生的深情。

本真

周雪龙，本就是从阳澄湖的水脉里生长出来的人。自小与湖水为伴，在水波荡漾间，他学会了倾听蟹的呼吸、读懂蟹的习性、品味蟹的季节。生活与自然，成了他最好的课堂——每一次下湖、每一次观察、每一次失败与重来，都是一次学术的求证。

他研究蟹的文化，考究吃蟹的礼仪，探究蟹的成长，深究蟹的性情——这些，不是书斋里的纸上谈兵，而是在风里、水里、泥里、光里淬炼出的真知。

正因如此，他才配得上"阳澄湖养蟹第一人"的称号，也才担得起"非遗传承"的使命。这不是荣誉的加冕，而是岁月与自然赋予他的本真——一个与蟹共生、与湖同在的人。

而这份本真，终将与蟹文化一道，穿越时空，走向世界。