在广州，肠粉不仅是早餐，更是刻进生活里的日常仪式。一勺酱油，便是人间烟火。肠粉的魔力，在于它既登大雅之堂，又扎根市井街头。今天，我们在老字号扎堆的大德路，去探寻一家心仪已久的“老西关”美味！

一、置身老西关风情

来广州，就要吃一次正宗的“老西关”肠粉，而藏身于越秀区大德路的“同庆里”老街肠粉，无疑是最好的选择之一。刚到店，门口“同庆里”招牌一股浓厚的广式风格迎面而来，红金黑三色搭配尽显广式老钱风格，满满的怀旧感，浓浓的街坊味道~

二、全品类经营告别选择困难症

老街肠粉：

肠粉常见搭配蔬菜或碎肉作为馅料，但“同庆里”坚 持使用大块肉片（牛肉、猪肉、猪肝）真材实料看得见，大片肉更过瘾更满足！

老街生滚粥：

粥底坚持4小时以上慢火熬制，米粒被煮开花、熬出胶质感。肉滑而不烂，嫩而不柴，香而不腻，

粥的“润”与肉的“嫩”结合，这正是生滚粥滑嫩口感的关键所在，也是传统手艺对美味的执着坚守。

老火炖汤：

大火滚出浓香，又要小火逼出精华。一锅老火汤承载着岭南人的养生智慧与烟火情怀。

煎炸小吃：

从咸煎饼到炸春卷，从黄金饺到炸牛奶，这些看似平常的小吃，实则是广府人生活哲学的味觉呈现，在咸与甜之间寻找平衡，在脆与软之间形成和谐。

广式碟头饭：

当香喷喷嘅白饭，配上自己中意嘅烧味或菜肴，有肉有菜，加几蚊仲会有个例汤或者饮料，三十几蚊有饭有汤，有肉有菜，夫复何求！所谓碟头饭，食嘅就系一份朴实亲民嘅住家味道，唔系点称得上为平民嘅心头好！

三、全时段经营，承包街坊一日五餐

早上一碟肠粉，一碗生滚粥，午晚餐一份碟头饭加一份炖汤，下午茶来份小吃加糖水，宵夜再食嘅煎炸小吃加炒牛河，“同庆里”全时段、全品类经营，从早到晚，承包了街坊的一日五餐！

街坊心声：

“日日经过都闻到肠粉香，食了几个月总想食!外地朋友来必带佢哋食生滚粥，平靓正嘅广府味!”

“同庆里”的味道，是街坊用脚投票的“老广认证”，更是延续老西关最地道的市井记忆。趁假期得闲，来大德路感受这份热腾腾的烟火气吧！