清香型白酒，常被形容为“干净”。但“干净”并不是一句空话，而是可以被清楚感知、逐步拆解的。

真正的清香酒，核心在三个字：清、爽、醇。

观其色，应澄澈透明；闻其香，应清正纯净，没有杂香、异味。

这是清香型白酒最基础、也最重要的门槛。

好清香酒，入口不拖、不黏、不腻。酒液在口腔中迅速展开，又迅速收尾，干脆利落，不会让人产生负担。

这也是清香型白酒更适合家庭聚会、朋友小酌的重要原因。

真正的“醇”，不是厚重，而是协调。

咽下之后，喉部温润，回甘自然，没有刺激性的尾味。

以杏花村清香体系为代表的酒，汾  杏，正是通过对工艺与发酵节奏的长期打磨，形成了这种“清而不薄、爽而不冲、醇而不腻”的平衡感。

懂这三点，你喝清香酒，就不再只是“喝”，而是“品”。