杭州的农家菜，讲究的是个“土”字——土生土长的食材，土里土气的做法，却土得踏实，土得鲜活，它不像杭帮菜那般精致秀气，反倒带着点儿粗犷的锅气，是钱塘江边、农家灶头才能历练出的风味。

杭州的农家菜馆不少，但要论名流去的最多的农家菜馆，开在滨江街角的群乐饭店要算一个，它也是众多老饕心中的不二之选。

群乐饭店的创始人沈国良先生，也算是一位“餐二代”，最早他利用自家宅子靠近104国道旁的地理优势，在路边竖起木头牌子，开起了这家“路边店”。

主打江鲜和农家菜的群乐饭店，凭借着实惠的价格和地道的口味，渐渐赢得了口碑，从最初只有300多平米的路边店，在沈国良及其家人的用心经营下，如今已发展成为了滨江年数最长的路边店之一，更成为了“滨江印记”的推荐点位。

能把一家土菜馆经营到长达四十年，除了菜品之外，老板沈国良也有他的一套经营理念：“菜品是生命，服务是寿命。” 而且比较特殊的是他从不会参与互联网平台上的各种商家促销活动。

走进群乐饭店这里是明档点菜，食材新鲜看得见，店里有几道招牌菜是桌桌必点之菜：

红烧肉

群乐饭店的销冠。当年为了做好这道菜，老板特意从乡间邀请“土厨”到店传授技艺，前后历时半年之久，他们家的红烧肉选用土猪五花肉，小火慢炖三个半小时才能出锅，力求达到肥而不腻、酥而不烂的境界。

白切鸡

与红烧肉交相辉映的便是白切鸡，鸡肉紧实。鸡肉处理得很好，是全熟的基本不见骨血，黄灿灿的皮肉，蘸料是配了一点小米辣的，咸鲜口，这个菜吃的就是食材本味，食材好就好吃。鸡有鸡味。

钱塘江白条

群乐饭店最值得吃的还有江鲜。葱油蒸是处理白条鱼最经典的做法，能充分展现鱼肉的鲜嫩。对待江鲜，滨江人普遍不爱用油炸，清炖、暴腌、酱油蒸、红烧，或者和白鲞一起蒸，都是常见的做法。

大麻球

这也是群乐饭店点击量超高的一道特色。观赏性拉满，但味道还真可以。麻球皮薄薄脆脆很香（里面没馅）糖油混合物给我的满足感就是拉满

从104国道旁借桌椅营业的小馆，到如今宾客盈门的“滨江印记”，群乐饭店用四十年的烟火气，诠释了何为“酒香不怕巷子深”。五点半去大厅仍然是挤满了人，不知道的以为被旅行社簇拥了！

作为42年老店，霍启刚先生、周星驰众多明星爱去的杭帮菜餐厅，如今更是人声鼎沸，预订包厢需要提前一周，如在大厅排队，需要眼疾手快抢出的菜，这里的菜品也非常丰富，现点现做。