2016年一月中旬，广州莲花山码头冰鲜小卖场，零星杂鱼的记录。没有价格，都是我根据历史价格估价的。最爱价廉物美的海杂鱼，但在广州市区属于奢望，随便看看就好。

01.金鼓，正名：金钱鱼，估价25元/斤。

金鼓鱼稳定好吃，但冰鲜的不受欢迎。其实规格不小，作为菜鱼挺划算的，但有可能内脏消化器官被挤烂，导致有苦味异味。

02黄尾虾池、吉尾，正名：克氏副叶鰺，估价20元/斤。

克氏副叶鰺好吃，但鲹科复杂，黄尾巴的也多，提一个鉴别要点：克氏副叶鰺腮盖的黑斑，是有白点侵入的。

03.打铁鱲、十六枚，正名：横带髭鲷，估价15元/斤。

这个鱼很好，油润弹滑，也有鱼味，各种做法都好吃，见到就买吧，不过可惜一般规格不大。

04.竹尖，正名：倒牙魣，估价15元/斤。

竹签竹尖，一般认为黄尾巴的比黑色的细嫩，15元买黄尾魣，其实不错，没有小刺，煎、蒸、汤都可以。

05.花挞沙，正名：带纹条鳎，估价15元/斤。

一般规格小，滚杂鱼汤放一条有特别风味。大的清蒸也不错。

06、海鲈，正名：中国花鲈，估价25元/斤。

这个规格的海鲈，鱼味很淡薄，20一斤差不多。小海鲈最好的做法是制作咸鱼，淡晒的海鲈鱼干极好。

07、金鲳、正名：黄腊鲳，卵形鲳鲹，估价25元/斤。

野生或逃逸金鲳，在南海海域里非常多，也挺多人爱吃。这两条是受伤或伤残了，才会放到杂鱼堆里，也没人买。

08、狗棍、那哥，正名：长蛇鲻，估价15元/斤。

狗棍的肉质细嫩鲜甜，很大条的也不贵，不怕小刺的人，才能享受到美味。还是做鱼丸为主。

09、粗鳞钉公、唱歌婆，正名：鯻，估价15元/斤。

粗鳞钉公没有细鳞钉公（细鳞鯻）好吃，但大规格的挺多。

10、南鲳、肉鲳，正名：刺鲳，估价25元/斤。

南鲳是很好吃的鱼，越新鲜越好吃，各种做法都可，新鲜度一般的就只能煎了。

11、鲚鱼，正名：某鲻或鮻，估价15元/斤。

鲚鱼的定种很复杂，种类也比较多，我手上没有合适工具书，都不敢定种。最近是鲚鱼季节，莲花山一带的河里很多，价格也便宜，感兴趣的朋友，可以周末下午去莲花东路看看。

12、滑仔，正名：某石首鱼，估价15元/斤。

滑仔在莲花山码头是最亲民的鱼，量大价廉，附近的饭店，大部分都有销售。滑仔一般鱼味淡，口感嫩滑，最好盐腌制一下，实肉提鲜，之后蒸或煎，其实很不错。

13、黑鲳，正名：乌鲳，估价15元/斤。

太小了，纯拍照记录一下。黑鲳新鲜的还过得去，冰鲜用来做咸鱼挺好吃的。

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