【食材】

银耳、雪梨、红枣、冰糖

【做法】

1. 银耳泡发1小时后去蒂撕小朵，雪梨去皮切块，红枣去核。

2. 将所有食材放入炖盅，加清水没过食材。

3. 隔水慢炖2.5小时至银耳胶质析出即可。

【食材】

三色芋圆、木薯淀粉、牛奶、红糖

【做法】

1. 芋圆煮熟过凉水，红糖加水熬成糖水。

2. 木薯淀粉加牛奶搅匀，小火煮至拉丝状关火。

3. 碗中倒入红糖水，加入芋圆，淋入牛奶麻薯即可。

【食材】

糯米粉、酒酿、桂花、红枣、枸杞、冰糖、水淀粉

【做法】

1. 糯米粉加白糖，温水揉成光滑面团，搓成小丸子。

2. 红枣与冰糖冷水下锅煮沸，放入丸子煮至浮起后再煮3分钟。

3. 加入酒酿、枸杞搅匀，淋水淀粉增稠。

4. 关火后撒桂花即可。

【食材】

红枣、玫瑰花、枸杞、红糖、牛奶

【做法】

1. 红枣去核切片，与玫瑰花、枸杞一同入锅，加少量清水煮3分钟。

2. 加入红糖搅拌至融化，倒入牛奶小火煮至微沸即可。

【食材】

紫薯、芋头、西米、牛奶、冰糖

【做法】

1. 紫薯、芋头去皮切块，与西米一同放入电饭煲。

2. 倒入滚烫开水搅匀，加冰糖，用煮饭模式炖25分钟。

3. 程序结束后倒入牛奶，搅拌融合即可。

【食材】

红豆、小圆子、冰糖

【做法】

1. 红豆提前浸泡8小时，加冰糖和水煮50分钟至开花。

2. 另起锅煮小圆子，熟后过凉水备用。

3. 取部分红豆连汤打成泥，与剩余红豆、小圆子混合即可。