午后的阳光斜斜地倚在厨房台面上，把装着面粉的玻璃罐照得透亮，忽然就起了烘焙的兴致。翻出抽屉里的黄油，切成小块放在瓷碗里，隔着温水慢慢融化，乳黄色的油脂渐渐变成透亮的液体，裹着淡淡的奶香味，慢悠悠地漫进空气里。

找了个深一点的玻璃碗，打两个鸡蛋进去，加两勺白糖，用打蛋器顺时针搅拌。刚开始蛋液还带着细密的泡沫，搅着搅着，颜色慢慢变浅，变成蓬松的奶白色，提起打蛋器时，能拉出细细的纹路，垂落的蛋液也会慢慢晕开。这时候把融化的黄油倒进去，再筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直到看不见干粉，面糊就做好了。

模具刷上一层薄油，把面糊舀进去，轻轻震几下，让气泡跑出来，再放进提前预热好的烤箱。按下开关的瞬间，好像把期待也一起锁进了烤箱里。趁着烘烤的间隙，坐在厨房的小凳子上，看着烤箱里的蛋糕慢慢膨胀，边缘渐渐染上浅黄，香气也一点点变浓 —— 先是淡淡的面粉香，接着是黄油的醇厚，最后混着鸡蛋的清甜，整个屋子都被这暖融融的香气裹住了。

二十分钟后，烤箱 “叮” 的一声响，戴着手套把蛋糕取出来，刚出炉的蛋糕还冒着热气，用手轻轻碰一下，软乎乎的会回弹。放凉后切一块，咬下去的第一口，外层面皮带着微微的脆，里面却格外松软，甜味不重，刚好能尝到黄油的香。配着一杯刚泡好的伯爵茶，茶叶的清香混着蛋糕的甜，再晒着午后的阳光，连指尖都沾着暖意。

其实烘焙的时候，步骤难免有不熟练的地方，比如这次的蛋糕边缘稍微烤得深了点，可当香气漫满屋子，咬下第一口时，那些小不完美好像都变得不重要了。原来快乐也可以很简单，是融化黄油时的耐心，是搅拌蛋液时的期待，是烤箱响起时的雀跃，是一口甜香里藏着的、慢慢流淌的好时光。

等把剩下的蛋糕装进保鲜盒，给隔壁刚放学的小朋友送了一块，回来时看到夕阳正落在窗台的绿萝上，心里满是软软的欢喜。原来认真对待一顿小甜点，就是认真对待生活里的小美好，这样的午后，真好。