重庆璧山一火锅店收费另辟蹊径行不通， 菜品，酒水按照进价出售，不赚差价 ， 但另外收取辛苦费，大人20元，小孩，老人10元 。 元月二十九日， 当地发布情况通报， 责令火锅店经营者停止该项收费，严格按照市场规律收取合理利润 ！ 从这家火锅店流出的菜品价格来看， 无论荤素菜品，价格确实比其他火锅店要便宜 。 不少去吃过的网友留言说虽然额外收取了辛苦费，但总体吃下来感觉还是比其他店要便宜很多，因为他们的菜品价格确实低。 但也有顾客去吃了后感觉额外收取辛苦费不合理， 因为其它店吃饭都没有额外收取辛苦费的做法 ，认为这是变相向顾客强收小费 。 当地市场监督管理局经过调查核实后确定这家火锅店额外向顾客收取辛苦费属实，认为违反了市场的秩序 ， 责令该店停止该项收费 。 也就是说不允许火锅店这种加收辛苦费的模式收费。 火锅店的店长感到很委屈，他表示 火锅店出售的菜品酒水饮料全部卖的是成本价 ， 并没有去赚取差价 ， 开餐前也跟客人介绍了我们采取了一个新的收费模式 ，收取20块一个人的辛苦费 ， 老人和小孩只收10块 。 辛苦费是作为唯一的利润来支付房租和工资 。 无论店长怎么解释， 也无论是以什么方式来收费 ， 店家的目的就是玩噱头 ，最终为了利润！ 只要明码标价了， 开店赚钱无可厚非 。 消费者认可 ， 才是检验店家良心的金钥匙 ！