本报讯（记者吴茶洪通讯员熊小燕）随着春节临近，食品消费进入旺季。为保障人民群众节日期间饮食安全，营造放心、诚信的消费环境，近期，沾益区市场监督管理局集中力量，在全区范围内深入开展节前食品安全专项检查，全力守护好节日市场“烟火气”。

在检查中，执法人员逐户核查各经营单位的营业执照、食品经营许可证等资质，确保所有经营主体亮照亮证经营；同时结合节日消费特点，重点检查肉类、海鲜、蔬菜等热销品类原料的进货渠道，仔细核查采购记录、索证索票信息，确保食品来源可溯、质量可靠。在餐饮单位后厨及食品加工区域，执法人员对食品贮存、加工制作、餐具消毒等关键环节进行细致检查，重点关注生熟分开、规范操作、防止交叉污染等要求的落实情况。

此次检查中，沾益区市场监督管理局同步推进信用监管与专项检查深度融合，建立并完善食品经营者诚信档案，将检查结果、投诉举报处置情况、行政处罚记录等信息全面纳入信用档案，构建“守信者受益、失信者受限”的差异化监管机制，引导行业整体规范经营。同时，执法人员在检查过程中同步发放《诚信经营倡议书》，深入宣传食品安全相关法律法规，引导经营者签订《诚信经营承诺书》，督促其强化主体责任意识，主动接受社会监督。

截至目前，此次专项检查累计出动执法人员56人次，检查食品经营户62户，责令限期整改12户，排查并督促整改各类安全隐患及不规范问题75个。