前几天写了一篇祛魅罗永浩的文章，网页链接，破了一次圈，初心就是为了西贝。今天听说已确认西贝要关店102家，很揪心，一点都不矫情，就是很揪心，专门写一篇来支持西贝。先叠个甲，恰好连续吃了十多天的西贝外卖，（小贴一张图，看三个外卖的日期即可）。原因很简单：干净，放心。所以作为用户我应该有足够的体验来评价这家公司。我有很丰富的创业史，会很习惯的观察一家公司运营细节。同时因为在很长一段时间里，做的是教育行业，教育行业最大的规模问题就是“有温度的标准化服务”。标准化容易，有温度也容易，但两者加一起，极难。“笑的时候露出八颗牙”这种是不是标准答案。听上去是，对吧，但他的代价是“假”，是机械。人的温度如果不是从内心释放出来的，客户都会感知。但，西贝不是，很早之前我就感到这家店的温度感非常不一样，每个员工都非常真诚，眼里有活态度好仅仅是行为，核心是真诚，这种感觉我只在胖东来感受过。我当时就一直很好奇一家餐厅行业为什么能做成这样的服务，就开始研究这家公司，所以我看到了一本书《为什么西贝的服务员总爱笑》，里面的一句话：西贝的产品是“人”。一个公司的员工，不管任何分工，不会视为“牛马”，不会视为交付服务的“机器”和监测面板上的数据，给予充分的信任和培养的时候：信任就会产生利润，利润会反哺信任。因为信任，我但凡想吃“健康”一点，就会选西贝，尤其是外卖。做咱们老百姓传统上的“好吃”其实很容易，把味道做“重”就行了，但西贝没有，至少对我，很受用。我在那篇帖子里说：罗永浩确实老天赏饭吃，他最强的地方就是能快速的找到“制高点”，要么是道德的制高点、要么是舆论的制高点，尤其在规则的过度乃至灰度地带。迅速自洽，迅速煽起民意，百战百胜，立自己与不败。而真正理想主义者，是务实理性，妥协渐进的。之前乔布斯说，一个伟大的想法仅仅完成了产品的10%，剩余的90%都是妥协的产物，对物理学妥协，对人类工艺妥协，对组织能力妥协，对成本&效率妥协。这才是真正的方法论，无论是给他阴阳的华为，还是被他网暴的西贝。”贾国龙有没有错误？错误大了去了，但他的问题都是在PR上，他天真的把他这么多年“品控和口味，规模和质量”妥协的成果，当成了他的底气。然后被罗永浩迅速抓到“制度过渡期”的制高点，把水搅浑，打成罪人。“他就是不服，他就是欠收拾”，于是众口铄金，积毁销骨。但一个国家不能因为一个企业家不懂PR就付出如此大的代价，4000人的生计，乃至全部西贝。一些人一听有人站企业，就会跳出来，说实在的，疫情过来这几年，但凡上规模的服务性企业老板，有几个企业老板还想着为自己赚钱？哪个不是为了身上的责任？不敢说死，十中难有一。疫情的时候我这个只有一百来人的小微企业主，也差不多抵了一套房来救公司。可叹西贝，熬过了历史性的劫难，却没熬过去一个妄人。