网友科普，“啤”字是形声字，由青岛人根据德文“bier”的发音，结合汉语形声字造字法创造，于1903年啤酒厂创办后逐渐被广泛使用。 在啤酒传入中国之前，汉语中并没有这个字。啤酒最初被翻译为“皮酒”或“卑酒”，是根据德文“bier”和英文“beer”前面字头两个字母“bi”和“be”的发音翻译而来。 后来，青岛人按照中国古代造字法中的形声字创造出了“啤”这个字。1897年德国人占领青岛后将啤酒带入，1903年中国第一家啤酒厂，日耳曼啤酒公司青岛股份公司创办，其产品根据德语“Bier”翻译成“啤酒”。在1922年出版的《青岛药志》中最早出现了“啤酒”二字。 到20世纪40年代以后，人们开始统一使用“啤酒”来称谓这种饮料，“啤”字也逐渐被广泛认可和使用。 有人说，这个啤字，除了与酒相连组成的词，再也没有第二个词了，当然了，果啤，扎啤与酒有关的不算。你要是组成出来，算你厉害，这个字是不是啤酒专用啊？