“肥瘦相间、喷香晶莹的肉燥，浇在新鲜松软的杂粮米饭上，微颤颤地抖动着，加上煎蛋和蔬菜，就着卤汁拌均吃上一口，真的是太满足了！” 今日午餐： ¹台式肉燥饭 ²卷心菜煎太阳蛋 ³桂花冰豆浆 ▪️台式肉燥 ❶准备炸洋葱（有葱头酥可以省略），洋葱切细丁，放适量油小火炸至透明 ❷准备一斤肉，肉馅或自己切肉丁，都可以。最好是带皮带肥肉再加瘦肉的，这样卤煮出来才胶质感更好 ❸ 大蒜切碎，和猪肉馅一起放入锅内炒香，加入五香粉、酱油、米酒和冰糖，炒至颜色均匀 ❹倒入炸好的洋葱，加开水转砂锅，小火炖煮一小时 卤好的肉燥真的是满屋飘香啊！卤汤锅底还可以放鸡蛋、豆干、海带、鱼丸这些配菜，都非常好吃～一次多做点，放保鲜盒冷冻起来，随时都能吃香喷喷的肉燥饭了。拌面条或做肉酱披萨都非常好吃[色色R]