烤肠的简单做法： 1.肉绞碎，一斤肉放80克冰水，25克调好的烤肠调料，搅拌上劲。 2.肠衣洗净，灌肠，绑线，扎孔，吹干。 3.小火煮或蒸30分钟。 准备灌肠器、肠衣、调料、肉，就可以开始做啦！