转自：团结报

□范惠文

校园食品安全不仅关乎孩子们的身体健康，更牵动着万千家庭的心。近年来，各地持续加强校园食品安全管理，取得了显著成效，但个别地方仍存在管理漏洞和风险隐患。

近日，广东省就校园餐饮安全管理公开征求意见，其中关于大中小学及幼儿园管理人员陪餐的规定引发社会广泛关注。这一举措直面校园食品安全这一民生关切，以制度刚性守护学生“舌尖上的安全”，体现了对下一代健康成长的深切关怀和责任担当，值得充分肯定与期待。

陪餐制并非简单同吃一锅饭，其深意在于推动管理重心下沉、责任前移。管理人员亲身参与、现场监督，既能第一时间发现可能存在的问题，及时响应学生诉求，更能形成一种常态化的压力传导机制，倒逼供餐各环节提升质量、规范操作。当校领导、中层干部成为学生餐桌旁的常客，食品安全就不再只是后勤部门的职责，而成为全校上下共同守护的底线。

制度的生命力在于执行。要让陪餐制真正发挥实效，还需配套细化的标准与监督机制。例如，陪餐不应流于形式，而需明确记录、反馈、整改的闭环流程；除管理人员外，也可探索家长委员会参与监督等社会共治模式；更重要的是，要将陪餐发现的问题与供应商遴选、食堂考核等挂钩，形成长效治理。同时，在落实过程中需注意方式方法，避免给基层管理人员造成不必要的负担，确保制度可行、可持续。

守护校园餐饮安全，就是守护国家的未来。期待广东的这一探索能为全国提供有益借鉴，更期待各地不断创新实践，将校园食品安全防线筑得更牢。

（作者系九三学社社员、四川乐山第一职业中学副校长）