辽宁规定：农村办席百人以上需报备、留菜样！有人觉得"管太宽"，但看看数据：2025年全国农村集体聚餐食物中毒事件127起，大多因为食材变质。留样制度能48小时内锁定问题源头，去年某村办席留样发现亚硝酸盐超标，及时避免百人中毒。传统习俗要保留，但食品安全底线不能破，报备不是限制，而是给乡亲们的健康上保险。