本报讯（记者王丹）紧盯源头治理、聚焦重点领域、强化红线意识，1月8日从小店区了解到，为保障“春节”期间食品市场秩序，守护人民群众“舌尖上的安全”，该区市场监督管理局提前谋划，多措并举开展食品安全集中检查，全力营造安全放心的节日消费环境。

监督人员深入辖区食品生产企业及小作坊，重点检查生产环境卫生、工艺流程合规性、原辅料进货查验及食品添加剂使用情况，通过“查隐患、堵漏洞”，督促生产主体严格落实食品安全主体责任，从源头上防范化解食品安全风险。以商场超市、农贸市场、餐饮单位为重点场所，以粮、油、肉、菜、酒等节日热销食品为重点品种，严查进货查验记录、标签标识规范、环境卫生及冷链储存等关键环节，并强化监督抽检，严厉打击“两超一非”、掺杂掺假等各类违法违规行为，确保群众节日消费“买得放心、吃得安心”。坚持“管行业必须管安全”，将安全生产与食品安全同部署、同检查，督促生产经营单位加强水、电、气等重点部位的隐患排查，严格执行停业断电断气制度，及时消除安全隐患，严防各类安全事故发生。