辣子肥肠，干香入味，肥肠爱好者好喜欢🤤 下饭又下酒，我买的肥肠是处理过的，买回来又拿面粉抓洗了两遍。 ✨食材：肥肠 姜 蒜 干辣椒 青椒 1️⃣：洗净的肥肠冷水下锅，加姜、葱、料酒、桂皮、八角、小茴香、草果、豆蔻（放家里有的大料）酱油、盐，盖盖小火煮40分钟。 2️⃣：煮好的肥肠切块，加淀粉拌匀。锅里倒油烧热，放肥肠炒至表面金黄，再放姜蒜、花椒、干辣椒炒香，加少许生抽、蚝油、味精炒匀。起锅前放青椒、花椒油，翻炒均匀。 好好吃饭呀🖖🏻