沈阳昨晚又降温了，白菜在冰箱里放了半个月都有点风干了，今天必须安排上一碗炖白菜。再配上胡萝卜和西葫芦块，清清爽爽的可好喝了！土豆烧肉也是冬天我餐桌的常客啦，梅花肉没有五花肉那么肥腻，油脂也少很多，炖的软趴趴的和绵绵的土豆一起拌饭吃，太完美了[飞吻R] . 🍽【土豆烧肉】 1.猪梅花肉切块备用，准备葱姜大料 2.料汁：生抽五勺，蚝油两勺，老抽一勺 3.铸铁锅不放油，预热好放入梅花肉，炒出油脂后放料汁、冰糖和葱姜大料炒香 4.加末过猪肉的开水，小火炖40分钟 5.盐调味，加土豆炖20分钟 🍽【胡萝卜西葫芦炖白菜】 1.白菜切片，胡萝卜和西葫芦切块 2.锅内放猪油和葱花爆香，下入白菜炒软 3.加盐、鸡精和花椒粉，加开水下胡萝卜和西葫芦 4.炖15分钟 .