参加工作之后来广东这边，最让我喜欢的不是广东的美食，而是广东的功夫茶，这个跟北方的大碗茶不一样。广东功夫茶讲究颇多，这一点我是不太喜欢的，主要是觉得太麻烦了，按标准泡茶流程，那就是一半的水用来洗茶具，一半的水是用来泡茶。看上去确实有点浪费水，但是功夫茶就是这样的，这也是功夫茶的特色之一。只是随着时代的发展，功夫茶现在慢慢也改变了很多，早些年功夫茶作为潮汕的待客方式之一，是很讲究的，现在只是作为一种文化传承而已。