家里牛肉吃完了 去山姆补点货 上午的肉好多啊 可以挑盒花纹好看的🥩 自己在家做饭就可以把💰都用在食材上啦 山姆的牛肉品质还是很不错的 都是进口的 有美牛和澳牛两种 不知道怎么选肉的 我有小口诀： 看雪花 认标识 挑部位 眼肉薄切就是嫩一点 切的也比较薄 做中式小炒也不会老 炒出来也能有肉汁 简简单单用海盐黑胡椒调个味就够啦 今天就来跟着山姆与大董老师学做菜 要制作的是黑胡椒海盐牛肉芦笋 ▪️准备食材： MM澳洲谷饲眼肉薄切 芦笋（选嫩一点的部位 彩椒、蒜粒、姜末 锅烧热不放油 先把牛排煎至5分熟 夹出来切段备用 芦笋加盐焯水 再放回刚才煎牛排的锅 煎到微焦 用橄榄油把蒜粒和姜末炒香 放入彩椒丝、芦笋、薄切眼肉 最后放一点盐和蚝油调味 翻炒30秒就可以出锅啦 简单三步即可享受米其林星级大餐 做出来的颜色真的很不错 芦笋也很鲜嫩爽口 有喜欢的朋友可以根据菜谱复刻试试哦！