重温姜食堂 每次都被各种特写镜头馋的流口水 今天复刻一个简单的P.O炒饭 芝士和海苔碎都是精华 脆脆的锅巴太香了 味道比韩餐店的好吃多了～ 🍽【食材】 辣白菜｜米饭｜大葱｜辣椒粉｜生抽｜白糖 海苔碎｜玉米粒｜马苏里拉奶酪 🍽【P.O炒饭】 1.锅热放油，放葱花小火炒出葱油，放剪碎了的泡菜 2.炒香加一勺生抽、半勺白糖、一勺辣椒粉，小火炒两分钟 3.关火倒入米饭，跟酱料翻拌均匀，平铺在平底锅内，尽量压平整 4.放马苏里拉芝士，盖上锅盖小火3分钟，芝士融化烤出锅巴就好了 5.出锅的时候一半炒饭盖住另一半，把芝士包在里面，撒上玉米粒和海苔碎