最近天气越来越冷 窝在家里看韩剧 看着生腌螃蟹馋的不行 外面做的还不放心 我决定自己在家复刻一次 腌好的螃蟹鲜甜清爽 一点都不腥 爱吃生腌的一定要试一下 蟹壳拌上米饭 挤点蟹肉 再卷着海苔 真的好吃哭了[哇R][哇R] ▪️食材准备： 活的飞蟹两只、蒜末、姜末、小米辣、香菜 高浓度白酒、珍选生腌捞汁 ▪️做法： 1.飞蟹两只用毛刷清洗干净，倒入高浓度白酒，腌制杀菌20分钟 2.倒掉白酒，加蒜末、姜末、小米辣和香菜末 3.倒入生腌捞汁，淹没过食材，放冰箱里腌制过夜 ▪️tip： 螃蟹要新鲜活的，‍[石化R]的不可以生腌 肠胃弱的、小朋友不能吃哦 我用的是珍选生腌捞汁，自己在家做生腌只用放蒜末、姜末、小米辣和香菜就行，很方便味道也很棒！腌好的螃蟹炒鸡入味，蟹肉像果冻一样～配上热米饭和海苔真的不要太好吃[派对R]