💫💫冬天天气干燥容易上火，最近都给孩子安排的蒸菜.🍃中午给做了桂花椰香馒头卷，那叫一个超爱！还安排了汽锅四神鸽子汤、蒜蓉粉丝虾、豆豉蒸排骨、蒸蛋羹.👯懒人一锅出，省时又省力.✔️最关键蒸的营养美味还不上火，很适合冬季养生💃🏻💃🏻 —— ♨️桂花椰蓉馒头卷： ⊳馒头面团：面粉300g 酵母3g 桂花2～3g 清水160g 细砂糖10g（可不放）猪油5g ⊳ 椰蓉馅：蛋黄3个 椰蓉70g 细砂糖40g 奶粉10g（可不加） 黄油或玉米油30g 🔸做法： 1️⃣面团部分揉匀成光滑面团，盖保鲜膜松弛五分钟.中途将椰蓉馅食材混合匀备用 2️⃣面团擀开成长方形，表面均匀铺上椰蓉馅.从上往下卷起，边缘擀薄轻刷点水收口更贴合.再分切成小块约3㎝左右一个，这里分了八份.摆入蒸层，发酵至1.5倍大.放电蒸锅蒸12～15分钟 ♨️汽锅四神鸽子汤： ⊳鸽子一只 排骨四五节 淮山12g 茯苓10g 芡实8g 莲子8g 蜜枣一个 胡萝卜和鲜山药适量 姜三片 1️⃣蒸锅加水至最高水位线，食材洗净切块，胡萝卜山药放入汽锅铺底，上面放鸽子肉和排骨，再放入四神汤料和姜片 2️⃣盖盖在盖子上加水，选择汽锅模式1.5～2小时.快好的时候加点枸杞，时间到撒点盐调味即可.汽锅出汤蛮多的还很鲜美，一家人喝足够了 ♨️蒜蓉粉丝虾： 1️⃣粉丝和虾适量，虾提前洗净剪须和头前端，再横着从头中间切开到虾尾备用.蒜蓉提前炒香，加生抽耗油少许鸡精和盐调匀 2️⃣泡软的粉丝沥干水分加蒜蓉酱和生抽一丢糖和盐调味拌匀，铺入蒸盘.将虾背朝下挨个摆入粉丝表面，淋上蒜蓉酱.上锅蒸6～8分钟，出锅表面撒葱花泼热油就好啦 ♨️豆豉蒸排骨： 1️⃣排骨适量洗净加姜蒜末，1勺豆豉酱，一勺生抽，1勺玉米淀粉，适量盐和胡椒粉抓匀，再加一勺油抓匀腌制半小时以上 2️⃣蒸碗铺上一层芋头，再摆上腌好的排骨.上锅蒸20～25分钟即可 ♨️蒸蛋羹： 1️⃣三个鸡蛋搅打匀，加入适量温开水搅匀，撒点盐调味.过筛到蒸碗中，撇去浮沫 2️⃣放入蒸锅蒸12分钟，出锅划几道淋点生抽香油加点开水.香喷喷滑嫩嫩的蛋羹就做好了，孩子巨爱这口～ 🌈🌈每个菜蒸的时间都不一样，蒸锅选择多层蒸模式，错开时间放入食材就可以一锅出啦.比较省时还蛮方便的