中国是世界上生蚝产量、消费量最大的国家，年产600万吨人均每年吃掉9斤生蚝。 🤤生蚝最美味的地方无疑是它的性腺，肥厚嫩滑多汁且营养丰富，9月到次年3月的生蚝是最肥美的，繁殖期的生蚝品质大打折扣，肉瘪且干柴。 🛎常见的生蚝品种： 🎈广西钦州的生蚝：个头大，体形多样，可鲜食 🎈广东程村蚝：体大，味道鲜甜，色泽光洁 🎈福建漳州生蚝：深海养殖，味道鲜美 🎈辽宁大连的生蚝：壳薄，鲜嫩，口感爽脆 🎈山东乳山生蚝：肉质饱满，鲜美，可生吃 🎈广东湛江生蚝：肉鲜嫩肥美，口感好 - 🥘生蚝的三种做法： ☀️一、  蒜蓉生蚝 ☀️二、  柠檬青芥生蚝 ☀️三、  姜汁生蚝 (详细做法在图中)⬆️ - 📢生蚝应该怎么挑选： ❓生蚝个头越大越好嘛？不是的，生蚝的个头大小和品质没有直接关系品质好的生蚝都有4个特点。 🔴1、表面干净 🔴2、闭口，张口的用手触碰闭不上就是死的。 🔴3、比较重量，同样大小的，买重的准没错。 🔴4、颜色深，壳的颜色越深，说明蚝肉越肥。 - 🔶因为实在太馋啦，忍不了啦，就直接在饿了么上点蒜蓉生蚝，结果发现免单啦！！！ ‼️只是因为我答对了一道题！！！！ 不能只有我一个人薅到了这个羊毛！ 💓赶！快！去！薅！！！！ -