1、炒青菜 2、炒鸡蛋 3、土豆丝 4、腌制肉 5、蒸米饭 6、炸食材 7、煮鸡蛋 8、饺子馅 9、炒糖色 10、煲肉汤 11、做菜要热锅凉油 12、炒蔬菜的时候记得要大火 13、哪些菜需要焯水？怎么焯水？ 14、如何切肉？ 15、蔬菜应该怎么清洗? 16、煮鱼汤要用开水 17、防油外溅 18、炒青菜不加冷水 19、豆芽放醋 20、炒茄子加醋 21、豆腐用水浸泡 22、凉菜加啤酒 23、用开水煮肉 24、炒牛肉加啤酒 25、虾仁抓过用水泡 26、炒腰花加醋 27、猪肝用醋腌制一下 28、熬骨头汤忌加冷水 29、炒花菜加牛奶 30、除剩油残渣