今日分享营养花式蒸蛋
快手又简单,麻麻们变着花样给宝宝做起来哦!
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㊙️蒸蛋小秘诀
1️⃣:蛋液需要充分搅拌后再过筛
2️⃣:需要盖耐高温保鲜膜插孔或盖盖子再上锅蒸
3️⃣:水开后再上锅大火蒸10-15分钟关火焖3分钟
⚠️蛋清过敏的宝宝可以只用蛋黄,做法一样
⚠️食材大小根据自家宝宝咀嚼能力处理哦
⚠️12M以内宝宝直接加核桃油,香菇粉或虾皮粉即可,一岁以上可以加酱油调味
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🥛原味奶香蒸蛋
食材:鸡蛋、配方奶
1️⃣:鸡蛋打散加3次半个蛋壳的配方奶,搅拌均匀
2️⃣:过筛蛋液倒蒸碗中,盖上盖子
3️⃣:水开后上锅蒸10分钟焖3分钟最后滴几滴辅食油即可
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🍅番茄肉末蒸蛋
食材:番茄、鸡蛋、少许葱、猪肉、水淀粉(一勺淀粉+3勺水)
1️⃣:猪肉切碎淀粉腌制
2️⃣:鸡蛋打散,倒入3次半蛋壳温水,搅拌均匀
过筛一次,盖上耐热保鲜膜水开后蒸15分钟焖3分钟
3️⃣:锅中倒入热炒油,翻炒肉末变色,倒入番茄炒出汁,再淋入水淀粉,最后加入葱
4️⃣:倒入鸡蛋羹上搅拌开吃
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🥦时蔬太阳蒸蛋
食材:胡萝卜、西兰花、鸡蛋
1️⃣:胡萝卜西兰花焯水剁碎
2️⃣:蛋清蛋黄分离
3️⃣:胡萝卜西兰花倒入蛋清中搅拌均匀,蛋黄放入中间
4️⃣:盖上耐热保鲜膜水开后蒸12分钟焖3分钟即可
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🍤虾仁秋葵蒸蛋
食材:内脂豆腐、虾仁3只、秋葵、鸡蛋
1️⃣:虾去头去壳去虾线,用柠檬片浸泡15分钟去腥、秋葵切块、豆腐切块
2️⃣:鸡蛋打散,倒入3次半个蛋壳温水、过筛一次、倒入豆腐里,再放入虾仁和秋葵
3️⃣:盖上耐热保鲜膜水开后蒸15分钟焖3分钟即可
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🦐宝宝版虾滑蒸蛋
食材:虾6只、鸡蛋2个、少许玉米粒、胡萝卜
1️⃣:虾去头去壳去虾线,用柠檬片浸泡15分钟去腥
2️⃣:鸡蛋打散,加入50ml温水搅拌均匀后,过筛一次
3️⃣:虾泥搅打成虾泥,加入胡萝卜碎、玉米碎和一勺玉米淀粉、搅拌均匀、整理成虾饼
4️⃣:虾饼放入中间,倒入蛋液,盖上耐热保鲜膜水开后蒸15分钟焖5分钟即可
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