小白变厨神，就还差这份公式。 真的小白都应该学的公式！ 🥦1、炒任何素菜 油和蒜炒香＋盐适量 🥒2、减脂水煮菜蘸汁 蒜末＋小米辣＋白芝麻＋辣椒粉＋生抽＋醋＋蚝油＋水 🍱3、秘制韩式拌饭酱 2勺韩国辣酱＋2勺雪碧＋1勺生抽十半勺蜂蜜或1勺白糖＋1勺香油＋1勺白芝麻＋辣椒粉适量 🍣4、糖醋菜 按比例，1份料酒＋2份生抽＋3份糖＋4份醋＋5份水 🍝5、绝绝子拌面炸酱 油和肉末炒香＋料酒＋葱姜蒜＋豆辦酱＋甜面酱＋糖 🥗6、美味简单凉拌菜 蒜蓉＋辣椒粉＋芝麻＋热油浇＋生抽＋醋＋糖适量 🌶7、泰式酸辣汁 小米辣＋蒜蓉＋洋葱香菜＋青柠汁＋鱼露＋生抽＋蜂蜜 🍋8、低脂油醋汁 1勺橄榄油＋2勺苹果醋＋1勺蜂蜜＋生抽＋黑胡椒适量 🍜9、麻辣拌 蒜末＋小米辣＋葱花＋辣椒粉＋芝麻＋孜然粉＋热油浇＋2勺麻酱＋2勺生抽＋1勺蚝油＋1勺醋＋半勺糖＋半勺盐 🍲10、炖肉or红烧 适量料酒＋适量酱油＋1勺糖＋适量醋十盐适量 🥩11、炒肉菜 少许糖＋适量料酒＋半勺醋＋适量盐＋1勺酱油 🥞12、三汁焖锅酱汁 番茄酱＋甜面酱＋豆瓣酱＋2勺蚝油＋1勺生抽＋糖＋淀粉 🍆13、川味鱼香酱汁 郫县豆瓣＋生抽＋醋＋糖适量＋淀粉水勾芡 🍘14、照烧酱香酱汁 2勺生抽＋1勺老抽＋1勺蚝油＋1勺蜂蜜＋盐适量 🍛15、酸辣味酱汁 蒜末小米辣＋2勺蚝油＋2勺醋＋1勺生抽＋糖盐适量