"悲剧还是发生了！"近日，河南郑州，一男子吃完饭后，觉得这两天气温低，烧饼不放冰箱也没事，第二天吃的时候也没加热，结果吃完几个小时后，男子突然晕倒在地，被送往医院治疗，诊断为脓毒症感染性休克！网友：一点常识都没有？ 瞧瞧这个小伙子，才28岁就被一块隔夜烧饼放倒了。冬天室温低只是表面现象，室内温度再低也有十几度，这个温度正好成了细菌繁殖的温床。烧饼这种淀粉类制品最容易滋生大肠杆菌，短短一夜时间就能让细菌数量翻上几十倍。 这个小伙子犯了两大致命错误：烧饼常温存放过夜、吃之前不加热。大肠杆菌在100℃煮沸15-30分钟就能被杀灭，可他连最简单的加热步骤都省了。结果细菌进入血液引发脓毒症，直接送进ICU插管抢救，呼吸都成问题。 类似案例比比皆是，每年都有不少人栽在"隔夜食物"上。特别是淀粉类制品和泡发食品，像木耳、银耳这些，放久了会产生米酵菌酸毒素，吃下去直接导致多器官衰竭。有些人总抱着侥幸心理，觉得"看着没坏就能吃"，殊不知细菌早就超标了。 厨房里藏着不少健康杀手，大肠杆菌、李斯特菌、沙门氏菌，个个都不是省油的灯。李斯特菌更厉害，冰箱低温都挡不住它繁殖，所以光放冰箱还不够，必须彻底加热。这些细菌感染症状差不多，都是发烧腹泻，普通人根本分不清，耽误治疗可就危险了。 正确处理剩饭其实很简单：两小时内放进冰箱，吃之前彻底加热到75℃以上。最好做到"剩荤不剩素"，绿叶蔬菜隔夜后亚硝酸盐含量会升高。凉菜和海鲜这类食物尽量当天吃完，别留着过夜。 这起悲剧给所有人敲响警钟，食品安全马虎不得。现代社会医疗技术先进，但预防永远比治疗重要。特别是免疫力较弱的老人孩子，更要注意饮食安全。勤俭节约是美德，可为了省一口剩饭赔上健康甚至生命，这笔账怎么算都亏大了。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。