【吃植物肉，可以减肥？以偏概全】“植物肉”又叫“植物基肉”，以大豆蛋白为主要原料，通过挤压工艺重塑纤维结构，模仿肉的色、香、味及物理状态而制成的产品。根据美国农业部的统计，100g 植物肉能产生大约 221 大卡的热量，其实跟 100g 牛肉的热量（250大卡）差不了太多。很多减肥人士避之不及的主食米饭，100g 热量才只有 129 大卡。几口植物肉，基本就顶上一碗米饭的热量了。所以，别指望靠植物肉能减肥。