冬天就该来上一锅暖心又暖胃的素烧萝卜汤！这道菜呀，味道简直绝了，萝卜炖得入口即化，比肉还好吃，鲜香清甜，一口汤下去，鲜得人眉毛都要掉啦。做法超简单，厨房小白也能轻松上手。首先，准备好食材：把白萝卜去皮，切成0.5厘米厚的片状；干香菇清洗两遍后，用水泡发30分钟 。接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入白萝卜翻炒。然后，将泡发好的香菇连同泡香菇的水一起倒入锅中，放入1颗八角和一小把米。最后，放1勺生抽、1勺蚝油，再撒入少许盐调味，大火煮开后转小火炖20分钟。在炖煮的过程中，萝卜的清甜与干香菇的鲜香相互交融，每一口都能感受到食材的本味。喝上这样一碗汤，从舌尖暖到心窝，全身都热乎乎的。寒冷的冬日，来上这么一锅素烧萝卜汤，真的是再惬意不过了。