天天两个水煮蛋，根本没有什么火候技巧。冷水煮（自来水要记得开着锅盖让消毒剂挥发掉），水开了小火再煮三五分钟，关火闷两三分钟，投冷水里。 煮蛋后的水就是白开水。泡茶、煮汤、蒸包子蒸鱼都行。 现在只有冰箱、微波炉是必不可少的，煮米饭也只能用电饭煲了，天然气和燃气灶火力太大不能焖饭。