“臭水沟都能活的罗非鱼，为何成了美国人餐桌上的宠儿？” 在中国南方，罗非鱼几乎成了“全民公敌”。从小水沟到大河湖泊，四处可见它的身影。有人戏称，现在去钓鱼，不想钓上它都难。罗非鱼在美国却是餐桌上的“明星”，被称为“未来之鱼”，深受美国人喜爱。中美之间为什么对这种鱼的看法反差这么大？ 罗非鱼原产于非洲，上世纪50年代因粮食短缺被引进中国。凭着超强的生命力和惊人的繁殖能力，它在国内快速扩散。一些地方甚至称其为“鱼界小强”，因为它连在恶臭的水沟里都能活。这样的生存环境无法与国人对健康饮食的追求挂钩，“垃圾鱼”的称号也因此传开。但实际上，正规养殖的罗非鱼经过严格水质监控和检疫，是健康的优质蛋白来源。 令人意外的是，美国却把罗非鱼当成了“香饽饽”。它鱼刺少、肉质白，价格亲民，又方便烹饪，非常符合当地饮食习惯。而且大多数美国的罗非鱼来自中国，让它成了国内一个重要的出口商品。不少人表示，这鱼红烧、香煎都特别香，吃着经济又美味！