北宋徽宗宣和年间，朝廷使臣出使高丽，为了表示最隆重的招待，当时的高丽皇宫决定献上自己国家最好的一道美食，这道美食的名字叫炭烤猪。当时中原朝廷的使团就在现场，史官用笔记下了当时他们的亲眼所见：只见高丽屠夫把没有除去猪毛的活猪，不用刀杀，也不开膛，两个人就直接抱着猪来了。其中一个人把活猪放地上用手脚按住，另一个用木棒猛击猪的头部，打了半天，眼见得已经头破血流了，死了。两个屠夫就把这只猪投入了旁边的火堆，然后， 这只晕过去的猪，狂叫一声，爬起来就开跑，高丽皇宫乱做一团，无数人投入了抓猪的大军，好不容易，终于又把这只猪抓住了。众人把这只猪用绳子死死捆绑起来，然后再次用木棒击打头部，打死之后，把猪投入那个火堆。这一次猪没有再醒来，身上的绳子被火烧断之后，这只晕过去的猪，又嚎叫一声，爬起来就跑。最后，又折腾半天抓回来，这次他们决定不扔火堆了，用柴刀把猪砍成两节，北宋史官记载，猪的肠胃尽断，粪便全部流在腹中。之后就投入锅中烹煮，北宋史官记载，恶臭不绝。现在，你们就知道我们的老祖宗，为什么要把周边称之为蛮夷了吧。