发现被评为全世界最健康饮食的【地中海饮食】最大的特点，有两个 1️⃣ 白肉替代红肉 2️⃣ 使用非常丰富的香料，不要小看香的力量和调料的弊端哦，中餐其实也有非常好的香料：

中餐善用葱、姜、蒜、洋葱：这些是中式烹饪的天然调味瑰宝，健康功效与地中海饮食中的香草异曲同工。

1️⃣ 多用香料：如花椒、八角、肉桂、香菇等来提味。

2️⃣ 用醋和柠檬汁：在出锅前滴几滴，可以突出风味，减少对盐的依赖。

3️⃣ 控制酱油、蚝油、酱料：这些都是”隐形盐”的大户，使用要适量。

地中海饮食模式对健康的益处：

1. 促进心血管健康：显著降低心脏病、中风的风险，能帮助降低"坏"胆固醇（LDL），升高"好"胆固醇（HDL），并控制血压。

2. 有益于大脑健康：可能降低患阿尔茨海默病和其他认知衰退的风险，对维持大脑功能有积极作用。

3. 帮助控制体重与预防糖尿病：高纤维、健康脂肪和优质蛋白的组合有助于稳定血糖，增加饱腹感，从而利于体重管理和预防2型糖尿病。

4. 降低某些癌症风险：特别是乳腺癌和结直肠癌的风险。

5. 抗炎与抗氧化：丰富的果蔬、坚果和橄榄油富含抗氧化剂和抗炎物质，有助于对拉身体的慢性炎症，这是许多慢性病的根源。