两者压根不在一个赛道:海底捞靠30年沉淀的服务口碑立足,“服务好”的标签早已刻进消费者心里,从家庭聚餐到商务宴请都能覆盖,稳扎稳打建好了护城河。而麻六记是流量催出来的网红,早期靠家庭八卦带火酸辣粉,线上销量占大头,线下门店才几十家,还因代工频发品控问题。
为什么近两年大闸蟹没有那么火爆了?
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两者压根不在一个赛道:海底捞靠30年沉淀的服务口碑立足,“服务好”的标签早已刻进消费者心里,从家庭聚餐到商务宴请都能覆盖,稳扎稳打建好了护城河。而麻六记是流量催出来的网红,早期靠家庭八卦带火酸辣粉,线上销量占大头,线下门店才几十家,还因代工频发品控问题。
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