灌章 guanzhang

我也不知道这两个字怎么写，是我们这边的特色

用的荞麦面制成，一般是蒜汁凉拌，以前不觉得好吃。

现在到了外地，想吃吃不到，回到邯郸一般会找机会吃一下。

还有油煎，各种做法，但是我觉得凉调是最好吃的。

图片是一块，类似豆腐，回家切块凉调拌着吃。 ​​​