闹大了，西贝事件又出新情况， 这次不是涨价，是中国农业风险管理研究会的黄会长直接放话“一定告你”，怼的就是西贝把西方流水线那套搬进中餐，用“黑科技”搞预制菜，说这是要把传承的八大菜系都废了。 说实在的，现在下馆子是越来越让人不踏实了。想当年十年前出去吃饭，饭店的厨师都是天刚亮就往菜市场跑，挨家挑最新鲜的菜，后厨灶台上的锅气能飘出老远，吃着就放心。 可现在完全不一样了，你掏不少钱点的一份红烧肉，说不定是在冷库里冻了快一整年的预制菜，后厨压根不用开火，往微波炉里转三分钟就直接端给你。 咱们出门吃饭本来就是图个省事方便，可不是来吃这种 “科技加工套餐” 的。法律专家都明说了，消费者有权利知道自己吃的到底是啥。但现在好多餐厅，别说标注是不是预制菜了，就连最基本的食品安全都没法让人放心，全是问号。 别总拿 “要降低成本” 当挡箭牌，中餐的精髓就是现做现吃、火候拿捏得恰到好处，根本不是用冻了一年的料理包糊弄人这么简单。 预制菜也不是不能有，但总得有个规范吧？什么菜适合预制、能保存多久、加了哪些添加剂，这些都得明明白白告诉消费者。大家在吃饭时，有没有遇到过说是现炒其实是预制菜的情况？快来分享你的经历！
