华与华总结西贝成功的关键：产品创新是根本。 1、华与华给西贝创造了I love 莜的超级符号； 2、还给西贝找到了超级话语：家有宝贝，就吃西贝；闭着眼睛点，道道都好吃； 3、产品上，从3000平的大店到300平的小店，有包房到无包房；大分量到小分量； 大桌到小桌，133道菜，到33道菜。 品牌超级符号，超级话语，产品创新，渠道创新，中央厨房，简单加工； 迅速实现了成本领先，客单价大幅提升，营业额和利润实现了暴涨。 华总这次建议贾总冲上去干罗总，实际上就是有极大的信心的。 因为西贝有这个实力，一年几十亿的营业啊，这个高的利润，消费者这个认可； 华总自小熟读兵法，是著名的兵法家，按照孙子兵法的原则，计算了之后，发现可以干。 可惜的是，还没真正开打，他就怂了，直接道歉了事。 看来熟读兵法也没用啊，一旦实战就露馅了，呵呵。
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