周舍,上海虹桥米其林一星餐厅,黑珍珠一钻。
主打本帮菜。点了上海香酥熏鳕鱼、青麻老卤鸽、韭黄鲑鱼丝、三虾狮子头、独蒜红烧河鳗。甜品是白桃慕斯。每一道味道都不错,尤其是烧河鳗,得浓油赤酱之精髓,河鳗肉质细嫩鲜美,吃起来让人回味。
好评
谢田的米其林之旅
周舍,上海虹桥米其林一星餐厅,黑珍珠一钻。
主打本帮菜。点了上海香酥熏鳕鱼、青麻老卤鸽、韭黄鲑鱼丝、三虾狮子头、独蒜红烧河鳗。甜品是白桃慕斯。每一道味道都不错,尤其是烧河鳗,得浓油赤酱之精髓,河鳗肉质细嫩鲜美,吃起来让人回味。
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米其林啊,这东西在中国可什么人认。