就在老罗对西贝开炮时,官方在悄然行动......国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已悄然通过专家审查,不久会向社会公开征求意见。预制菜“身份”,从此有了官方定义。比如西贝的保质期540天的腌制好的鱼,是否属于预制菜,将有统一说法。 最重要的是, 餐饮门店是否使用、 如何使用预制菜, 会被要求强制披露。 老罗的胜利, 是广大消费者的胜利。 也是真正餐饮人的胜利。 用心做菜的餐厅, 不会轻易被资本打败。 好的厨师, 在未来依然枪手 不会担心, 被微波炉代替。
我朋友是大厨,他看到网上罗永浩与一家连锁餐厅打嘴仗,争论到底有没有用预制菜。朋友
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用户12xxx62
那些做餐饮的,会感谢贾面村八辈子祖宗的,哈哈