很多人不知道中央厨房是什么，其实可以理解成大型加工厂，饭店负责销售，工厂负责加工

花海寻梦人 2025-09-13 21:36:00

很多人不知道中央厨房是什么，其实可以理解成大型加工厂，饭店负责销售，工厂负责加工。工厂买菜跟个人买菜差距还是很大的，只要你买的量大就肯定便宜，相当于批发商。这样可以省人工、降低成本、减少损耗，但是吧这么贵吃的不是新鲜现做的，顾客难免心里不舒服，大部分都是冷冻的或者保质期很长的。

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