罗永浩奖励10万征集西贝预制菜线索 说个我的个人主观感受,现在商场里面的餐馆,大部分都是预制菜。
这个逻辑也不复杂,商场里面能有后厨的很少,很多商场基本不允许明火,这种条件,只能说是微波炉热一热给你上来。而且更重要的是,商场里面基本都是连锁店,这种全都资本化运作,你想想董宇辉就知道了,资本不允许个性化的,必须是随便谁来都一样,来个大厨都给你“去大厨化”。
所以我现在基本不去商场吃,一般都去外面独立门店的那种。如果是必须去商场,那就吃火锅。
罗永浩奖励10万征集西贝预制菜线索 说个我的个人主观感受,现在商场里面的餐馆,大部分都是预制菜。
这个逻辑也不复杂,商场里面能有后厨的很少,很多商场基本不允许明火,这种条件,只能说是微波炉热一热给你上来。而且更重要的是,商场里面基本都是连锁店,这种全都资本化运作,你想想董宇辉就知道了,资本不允许个性化的,必须是随便谁来都一样,来个大厨都给你“去大厨化”。
所以我现在基本不去商场吃,一般都去外面独立门店的那种。如果是必须去商场,那就吃火锅。
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