昨天跟我妈说楼下饭店的鱼香肉丝好吃，然后今天我妈就给我做了一份！只能说，我妈手艺好好！拌着米饭我吃了两大碗，现在还撑… 我妈说秘诀就在这碗鱼香汁，学会了谁都能做～ . 👉食材：猪里脊肉、木耳、胡萝卜、青椒 👉步骤： 1、木耳、胡萝卜、青椒切丝；猪肉切丝后加1勺料酒+1勺生抽+1勺淀粉抓匀 2、调一碗鱼香汁：1勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油+1勺白糖+1勺淀粉+1勺郫县豆瓣酱，搅拌均匀 3、锅中倒油炒香蒜，然后倒入肉丝炒熟后倒鱼香汁，翻炒均匀后下木耳、胡萝卜、青椒丝，再翻炒一会出锅