全进华去参加厨综，被淘汰了没有生气，但是却因为评委的一句话话破防了：你这个鸡太老了。
可以淘汰，但是品不来全进华的鸡，不止是全进华破防了，广东很多人都破防了，一个不懂白切鸡的人，如此评价叫人无语。
全进华说，他们平时吃鸡都是走地鸡，散养180天的鸡，那些30天的鸡60天的鸡，很抱歉，他平时吃都不会吃。
也有广东的网友说，不好意思，就那种嫩鸡，他们平时真的不吃，因为实在是没有味道。
就要那种老鸡，虽然不好嚼，但是味重，鸡香，那才是正宗的白切鸡的原材料。
也有部分的广东网友说，其实不同的广东地方的人喜欢的口味还真不一样，有人喜欢吃老鸡，有人就喜欢吃嫩鸡，就比如说广州很多地方，他们吃的就是嫩鸡，觉得口感要爽滑嫩才是正宗的。
不过不同地方的风味不一样，这个裁判说话太直了，你至少要问问别人为什么要选老鸡吧，直接就说口感老了，咬不动，难免给人一种不懂装懂的感觉？
尤其是别人的做法就是这样的，你这样说，也很伤害一些喜欢这个吃法的朋友。
不过他原本也不是什么比较厉害的大厨，淘汰是不难过的，难过的只是被人说鸡老。
有没有广东的网友来说说，白切鸡，你们是吃嫩鸡还是吃肉质老一点的鸡呢？
