看到很多外省人评价我们广东的白切鸡，我笑了。 全红婵哥哥做的白切鸡好不好只有我们广东人说的算。 评委说很嫩滑，水分很足的白切鸡我们广东人就知道怎么回事了。 嫩滑的白切鸡就是30～60天的鸡做出来的，确实全进华说得没错，在广东，30～60天的鸡在广东，送我们都不要。 可能这种口味只属于我们广东吧，外地人吃不惯，我们从小到大吃的做法，就是要用到180天的鸡，口感就是脆的。来个广东人说说看是吧？
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用户10xxx30
白切鸡必须用120–180天的鸡项才是最佳，120天是临界点，如果是线鸡（阉鸡），用210天的最佳
用户10xxx26
他做的你吃了吗？你没吃过凭啥你说了算？我看完整节目了，评委没说白斩鸡咋样，也没说几天的鸡的事，就说他做的鸡太老了，是全红婵他哥备采发言说一堆，扯虎皮做大旗，很让人反感，一堆专业厨师都淘汰了，也都很谦虚，就他这个靠他妹名气上这节目的，被淘汰后七个不服，八个不愤的
广岛原子弹 回复 09-05 10:01
他不起说，不合我口味吗？
广岛原子弹
柴，跟嚼劲不一样，柴不只是口感，还有一点味道都没有，普通嚼柴，嚼劲是，口感好，而且有味道，嚼的时候，味道就跟着出来，
漂浮物
广西人表示都能接受，就是不接受综艺节目炒作，都不是好人。
用户92xxx09
看了视频，没有比较完整的制作过程，看斩鸡的视频，和成品，确实煮过头了。从有限的视频来看，水温有点过高，浸鸡后应该没过冰水，被淘汰不过份。
用户10xxx31
若不是他妹子的原因，哪有这么多人关注他造的鸡如何？比赛游戏肯定有输羸，况且全XX又吾系浸鸡师傅或世家，吾够别人的好吃很正常。你以为他妹啊，跳水拿冠军。他也是靠他妹的名气才有人知道他全XX
印第安人在哭泣
你广东人说了算？那为啥去比赛？这不是妥妥的有病！
追梦人的独白。
一个北方口味吃南方口味，不懂装懂的评价。达到节目效果了。
阍虬
全国觉醒，唯粤独醉！好不好吃广东人说了算，全国各地没资格！就你们广东会吃
虎啸龙城
没看到比赛视频。就按这配图来说吧。选鸡太肥，衣没脱干净，感觉不像是会做白切鸡的人。指甲又长又脏，这是做餐饮该有的样子吗？[捂脸哭][捂脸哭]
呆瓜
送你都不要，我就不信你家一年不去市场买一次鸡吃，难道他们买的是空气。
DK一直没有蓝 回复 09-05 09:03
你这脑回路我真是服了，人家没说不去市场，相反应该很喜欢逛市场，人家只是不会买60天以下的鸡吃！他说的没错，广东人不会买这种鸡的，送都不要！
一杯冬阳
不让评价为什么去参加？自己去的，还不让人说？
忙球和蚌口
他做的还要吃才知道吗。真搞笑